FREDA YUAN - SIP 'N' ‘SLURP : UN GUIDE DE DÉGUSTATION DU CAFÉ _Version FR


Freda Yuan est dégustatrice et acheteuse professionnelle de café. Son talent a fait l'unanimité
lorsqu'elle a remporté les Championnats SCA Britanniques de Cup Tasters en 2017, 2018 et 2020

ainsi qu'en remportant la 3e place des Championnats du monde dans la même discipline en 2017.

Parallèlement, elle est titulaire d'une licence de Q-Grader.

Au-delà de sa certification en café, 
Freda est également titulaire d'un MBA de l'Université de Middlesex. Tout au long de sa carrière dans la filière café, elle a travaillé d'un bout à l'autre de la chaîne
d'approvisionnement, en tant
que barista, en gestion d'événementiel, en torréfaction, en contrôle qualité jusqu'à la culture du café. 

Aujourd'hui elle est Director of Coffee chez Origin @origincoffeeroasters
l'un des torréfacteurs anglais incontournables.


Forte de son expertise, Freda Yuan partage son expérience dans son premier livre auto-édité Sip 'n' Slurp "Un guide de dégustation du café" distribué par L'imagerie en version française.