Image of Itinéraire d'une cuisine contemporaine # 4

more products


Image of HYPEBEAST Magazine # 16 : The Projection Issue - KAWS COVER - LAST COPIES Image of Balloon Dog Funny Anatomy - Jason Freeny Image of Jason freeny Micro Anatomic Image of Jason freeny Micro Schematic LAST ONE - LAST CHANCE

Itinéraire d'une cuisine contemporaine # 4

15.00


ITINERAIRES D'UNE CUISINE CONTEMPORAINES N°4/10 (FULGURANCES)
La revue bilingue (français/anglais) Itinéraires d'une cuisine contemporaine dresse le portrait de 10 chefs, la plupart du temps de pays différents.
Dans ce numéro: Stephen Harris (Angleterre), José Avillez & Alexandre Silva (Portugal), Soeur Noella (Etats-Unis), Sébastien Bras (France), Isaac McHale (Angleterre), Jean-Matin Fortier (Canada), Corey Lee (Etats-Unis), Niko Romito (Italie), Guillaume Monjuré (France), Craig Hawkins (Afrique du Sud).

Tous ont un point commun: leur métier, un parcours commun à travers des formations différentes, un ancrage particulier dans un environnement spécial...
Chacun se livre à travers sa conception de la cuisine tandis que Fulgurances nous en dresse des portraits différents, le tout sublimé par les image magnifiques des chefs, de leurs plats, de leurs paysages...